فالوده یا پالوده ؟ کدام صحیح است ؟
برای خواندن ادامه این مطلب به ادامه مطلب مراجعه فرمایید ...
با کمی تامل در ریشه تاریخی این محصول در مییابیم که پالوده صحیح است چون نشاسته رو موقعيكه پخته ميشه درون يك ظرفي مثل قالبه میریزن كه ته اون سوراخ سوراخ هست و
يك ظرف ديگري مثل ماهيتابه كه داخل يك پارچه پيچيده شده روي ان قرار ميدهند ميدهند و با پا روي آن فشار مياورند و زير ظرف يك ظرف پر از آب سرد ميگذارند و رشته رشته هاي پالوده در آن ريخته ميشود..
به خاطر فشار پا بر روی ظرف در زمان قدیم به این محصول پالوده میگفتند . پس از حمله اعراب و جایگزین شدن حرف (( ف )) به جای (( پ )) این محصول به غلط فالوده نام گرفت !
در نتيجه پالوده صحیح است .